懒人快捷美味炒饭的正宗做法、剩米饭、鸡蛋、杏鲍菇、火腿、青椒、姜、蒜、盐、胡椒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

懒人快捷美味炒饭的用料

剩米饭

鸡蛋

杏鲍菇

火腿

青椒

姜

蒜

盐

胡椒

懒人快捷美味炒饭的做法

步骤1

杏鲍菇，火腿，青椒，姜，蒜，切好，等待（传说大蒜切好，与空气十分钟以上营养才能充分发挥）

步骤2

一颗鸡蛋，半锅剩米饭（换个做法，剩饭依旧很好吃）

步骤3

鸡蛋拌米饭，一定要拌匀

步骤4

让每一粒米饭都挂满蛋液，等待（十分钟左右，让蛋与米饭自由充分磨合）

步骤5

锅烧热，倒入油，青椒，姜，蒜爆香（但别炒过了，一会还有别的下锅）

步骤6

炒杏鲍菇和火腿（杏鲍菇很吃油，需在上一步多倒点油），杏鲍菇充分吃透油，就差不多了）

步骤7

吸饱蛋液的米饭入锅，把已经在锅里的菜巴拉到一边，先主要炒米饭，最后一起炒

步骤8

出锅前，依照自己口味放入盐等调味品，个人比较喜欢辣，放了胡椒粉

步骤9

关火，让它依旧煨在炉子上，开始收拾灶台（俺家是远红外炉，所以利用余热可以炜出一点点锅巴，脆脆得很好吃）

步骤10

盛出来

步骤11

清理好刚才做饭的灶台，饭也不烫啦，没时间做汤，就喝个可爱小饮料吧，哈哈！开动