淡奶油排包

虽然一键式面包操作简单方便，但我更多时候宁愿手工整形，这款排包不用刀子切，一撕就一条了，吃起来很方便。

淡奶油排包的用料

步骤1

将全部液体放进面包桶内，对角放盐和糖

步骤2

再放面粉和奶粉，最后在上面放酵母

步骤3

直接选择菜单11，就是按操作面板左边的“iMix"键，进入到和面程序，和出手套膜为止。

步骤4

将面团放进盆里，盖上保鲜膜，也可直接关掉电源，留在面包桶内发酵。

步骤5

发至两倍大。

步骤6

将面团取出排气，分成6等份。醒发10分钟

步骤7

将面团擀成长舌形

步骤8

长边擀簿

步骤9

从上往下卷起。

步骤10

全部放进烤盘里

步骤11

将面包坯放进烤箱内，下面放置一碗热水，启动烤箱的发酵档

步骤12

发酵至两倍大。表面涂上蛋液。撒一些椰蓉

步骤13

烤箱提前预热170度，倒数第一层，烤20分钟左右。

步骤14

取出晾凉后才可以吃哟。

步骤15

看一下拉撕效果。

牛奶量依面粉吸水量而定。因为我用的是厚底烤盘，所以放置倒数第一层，如果你用其他烤盘，就放在中下层。

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