鸡蛋仔饼干——找回童年的味道

去超市买东西，见到鸡蛋仔饼干，好大的一袋，颜色十分诱人，就像蛋黄的颜色，以前不知道还以为鸡蛋放多了，肯定好吃，现在会做一点饼干，就知道这是有色素在里面的。真正自己做的，其实颜色没那么的鲜艳。 不知道大家的童年记忆里有没有鸡蛋仔饼干，但在我的童年里，绝对是一个吃货的童年，大人们没空理我的时候，常常让我坐好，在小台上放几颗鸡蛋仔饼干或太阳饼（南乳饼），我就能乖乖地坐好长一段时间，所以童年的味道是我学会烘焙后一直想去尝试的。 这不，在超市买回新鲜的鸡蛋，把蛋黄与蛋白分离，全程不加一滴水做的鸡蛋仔，入口即化，浓浓的蛋黄香味，终于让我找回了童年的味道！PS：小子也很喜欢吃，要不是做了严格的限制，真不知道他要吃掉多少，呵呵！