又简单又营养的草鱼丝瓜汤

本来今天中午就想发菜谱的，但是为了偷懒，就省了，可是没想到有这么盆友支持啊。。嘻嘻。就动动手与大家一起分享吧。又简单又营养。

又简单又营养的草鱼丝瓜汤的用料

草鱼一条

丝瓜一条

红辣椒 2个

螺丝椒 2个

姜适量

蒜适量

盐适量

鸡精半勺

又简单又营养的草鱼丝瓜汤的做法

步骤1

先把鱼剁成块，（如果自己不会的话，可以在买鱼的时候让他帮你剁好，）然后放到碗里用盐腌15分钟。

步骤2

同时你就可以把丝瓜去皮切好，把辣椒切成丝，姜切成丝，还有蒜切成片。

步骤3

锅子放少许油，等锅子开始冒烟了，就放入丝瓜，辣椒，中火，大概炒两分钟，端出。

步骤4

接着放油，油要能没过鱼块，大火，把鱼块煎至两面金黄，不要煎的太老了，否则会失去鲜味。

步骤5

把鱼肉端出来，还有多余的油也可以端出来再次利用，往锅中放入水，放入除鱼以外的东西，等水烧开就放入鱼块，放入鸡精，等水再次开，就可以出锅了。

在煎鱼块的时候，可以用筷子翻动，不要太勤于翻动，否则鱼块容易散，还有出锅时无需放盐。鱼汤可是很甜的哦。很营养。