芝麻面包棒

老公念了很久的面包棒，这次终于给他做了，昨晚临睡竟然还提醒我别忘了给他装好要带去公司吃。。。材料：高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，黑白芝麻30g

芝麻面包棒的用料

高筋面粉 250g

蛋液 50g

细砂糖 50g

盐 3g

酵母 3g

牛奶 115g

黄油 25g

黑白芝麻 30g

芝麻面包棒的做法

步骤1

将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段

步骤2

在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油

步骤3

在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻

步骤4

待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段

步骤5

待程序结束，发酵完毕

步骤6

倒出面团，揉匀排气

步骤7

然后将面团擀成长方形，厚度约1cm

步骤8

用刮板切成宽约1cm的长条状

步骤9

将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中

步骤10

送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟

步骤11

出炉晾凉即可

步骤12

成品图

步骤13

成品图

步骤14

成品图

1. 不需要二次发酵，在将初次发酵好的面团排气整形后，就可以直接烘烤了； 2. 烘烤时间要根据实际情况做调整，如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了； 3. 面包棒保存不需要密封，直接装纸袋里就行了；