迷迭香：酱排骨
【迷迭香】八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，那种感觉——真是要上天了。
酱排骨的做法
步骤1
排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
步骤2
排骨冷水焯水备用
步骤3
葱切段姜切片
步骤4
锅中热油爆香葱段姜片
步骤5
接着倒入排骨翻炒
步骤6
翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
步骤7
倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟
步骤8
出锅前再根据自己口味加入少许盐
步骤9
这点儿根本不够吃啊酱排骨的烹饪技巧
排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
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