雪菜冬笋肉丝
山茶油，被称为“东方的橄榄油”！不过它比橄榄油的烟点高，更加适合我们的烹饪方式——爆炒！在我家的年夜饭上，比大鱼大肉受欢迎的一道菜就是雪冬肉丝！今天就用沃康山茶油来爆炒！
雪菜冬笋肉丝的做法
步骤1
猪肉丝里加点料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制一下
步骤2
炒股中加入适量山茶油
步骤3
把腌制好的肉丝翻炒变色盛出
步骤4
冬笋去外壳后汆水
步骤5
把冬笋切成丝
步骤6
我的雪菜用的袋装的
步骤7
再起油锅，炒锅中放入适量山茶油
步骤8
先放人雪菜
步骤9
接着放人冬笋丝翻炒均匀
步骤10
再加入炒过的肉丝继续翻炒
步骤11
看情况加盐和糖炒匀加入一点清水煮开
步骤12
出锅前撒上葱花即可雪菜冬笋肉丝的烹饪技巧
因为雪菜的咸度不同，所以要自己调整盐的用量
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