葡式蛋挞

家人特爱吃。一出炉就秒光。完胜KFC。由于蛋挞皮的牌子不同，大小也不相同哦。12个只是我的参考量。有的时候换一个牌子。10个也可以。当然这里说的不是迷你蛋挞。

葡式蛋挞的用料

步骤1

牛奶，淡奶油，白糖，炼乳，全放盆里，开最小火，加热至微微冒泡。中途要拌哦。全部融化，凉至室温。

步骤2

冷却后加入三个蛋黄。稍微有点蛋白没关系的呢。搅拌均匀后，筛入吉士粉（别偷懒哦，筛了你就知道。）

步骤3

蛋挞液拌匀后，过筛，至少2遍哦。（为了更细腻）

步骤4

倒入蛋挞皮里，8分满就够了。剩11个挞皮，所以比较满。烤箱预热，200度。

步骤5

200度中下层18分左右。

步骤6

出炉了，稍微凉一下，烫嘴哦。

没有吉士粉，低粉也可以。每家的烤箱温度不一样哦。请自行考量。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。