油面筋包肉

以前上学的时候最喜欢妈妈给我做的油面筋包肉，现在自己当了妈妈，整天想着给儿子做什么好吃的。今天就动手做了这个菜，儿子也好爱吃。周末回家做给老妈吃去。

油面筋包肉的用料

五花肉适量

油面筋适量

油面筋包肉的做法

步骤1

五花肉，瘦肉切多一点好了，因为给孩子吃。先兑点水顺时针搅拌一会，放葱碎、料酒、蚝油（我蚝油放的多所以没有放盐）大家可按照自己喜欢的口味调味。顺时针搅拌，放淀粉再顺时针搅拌均匀。

步骤2

这是我放的蚝油的量。

步骤3

油面筋捣个窟窿。用手指在里面四周按一下，把组织给按开，能多塞点肉。

步骤4

朝里边塞肉，塞满（根据自己）

步骤5

包好肉的油面筋放锅里，加水（到面筋的一半，不要全盖住），盖上锅盖中火烧开

步骤6

加生抽、糖（我没有放盐，因为油面筋里的肉馅是咸的，水煮开后会渗出咸味）

步骤7

小火烧个十多分钟，看到皱巴巴的就要好了，然后收汁。很好吃的。