油炸面叶

小时候的记忆，小时候的味道。这是麻叶的做法，只不过我把麻叶做成了萌萌的，貌似饼干哈，饼干模具买了一直都没有用。这次算是开光了吧。面粉、鸡蛋、黑芝麻、模具，嘿嘿都是新买来的都是第一次用。

油炸面叶的用料

小麦面粉 300g

鸡蛋 2个

水 60g

油适量

盐 10g

黑芝麻 20g

油炸面叶的做法

步骤1

准备好食材吧。

步骤2

鸡蛋打入碗内，加盐进去，黑芝麻倒周围。

步骤3

先用筷子搅拌一下，然后倒水进去用筷子搅拌好。

步骤4

揉成光滑的面团。松弛15分钟~~~

步骤5

用擀面杖擀成薄薄的圆饼。

步骤6

用饼干模具按出形状。

步骤7

锅内倒适量油，待油烧至7、8分热下面叶炸。（一定要小火慢慢炸哦，不要急）

步骤8

炸好的面叶控一下油，待凉凉装进保鲜袋封好，想吃时随拿随吃。但一定要把袋子扎好，以免透风就不酥脆了。

有压面机的可以直接用压面机压，那样压出来的格外薄些。这个不宜太厚，一口感不好。二不好炸。