蜂蜜柚子茶

《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 2500g

水 300g

冰糖 150g～250g

蜂蜜适量

蜂蜜柚子茶的做法

步骤1

抹一些细盐反复搓洗

步骤2

没有顺手的刮刀，找了5个刀具换了7种手法，刨下的皮！哈哈哈^_^柚子皮越薄越好，因为里面的白瓤很涩很苦

步骤3

刨下的皮，很透很薄呢！

步骤4

把它切成丝，瞧，多妖娆的丝丝！

步骤5

把柚子肉拨碎，去掉白色的茎，因为那东西很苦，胖嘟嘟亮晶晶的柚子肉，是不是很可爱！

步骤6

柚子丝用开水焯水两次，去去苦涩味，你要爱吃苦点的不焯水也行！

步骤7

用水把冰糖熬化，再倒进焯过水的柚子丝。

步骤8

皮煮成透明状，倒入柚子肉，大火煮开，再小火慢熬，边熬边搅拌一下，避免糊锅哦

步骤9

熬好的样子，足足熬了有3、4个小时，嘿嘿，耐心，耐心，耐心要有滴

步骤10

等冷却，根据个人口味拌入蜂蜜，装瓶，一个约5斤的大柚子就做了这两小瓶哦。随时吃都可以啦，可以泡茶喝，可以当果酱吃，爽歪歪！

步骤11

先来杯尝尝！