安心油条

豆浆油条是我小时候经常吃的早餐，那时候好像没有地沟油，现在外面卖的油条我从不敢买给儿子吃，所以就自己做了，至少吃得放心，儿子非常爱吃这个油条，做妈妈的也开心

油条的用料

步骤1

面粉里放入4克盐，一个鸡蛋，40克油，搅拌一下，牛奶用热水烫温，然后化开酵母静置一会儿，倒入面粉揉成光滑的面团

步骤2

面粉发酵至两倍大，中间手指戳一个洞不会回弹就可以了

步骤3

把面团擀成长方形薄片，切成均匀的长条，盖上保鲜膜醒30分钟

步骤4

取两条面条，上下叠起，用筷子压一下

步骤5

这是压好的样子，两根面条就黏住了

步骤6

拿起面条轻轻拉长

步骤7

锅里倒入色拉油，量要多，要不然油条浮不起来，油温要高，油温低油条膨胀不起来

步骤8

完成，开吃

步骤9

成品

步骤10

里面很蓬松

随便看

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