陕西年夜饭必备 - 凉拌腊牛肉

每年春节前，经常会看到回民街上人们排队买腊牛羊肉的情景。凉拌腊牛肉呢，也是年夜饭上的必备凉菜之一，口感麻辣醇厚，鲜香爽口? 西安哒老乡们，我相信你懂得！哈哈哈

凉拌腊牛肉的用料

步骤1

芹菜清洗干净，汆烫断生，沥水备用

步骤2

葱切花，熟花生压成碎粒，红椒切小段

步骤3

腊牛肉切片（请忽略我笨拙的刀功(^_-)）

步骤4

酱油、辣椒油、香油、花椒粉、味精混合调匀，制成拌汁

步骤5

芹菜铺盘上，再摆上牛肉片，撒葱花、花生碎，淋上酱汁。吃的时候拌匀即可

可以不用芹菜哈?喜欢的话，来点儿香菜也行。

随便看

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