腊味翅中

小时候在外面吃过一种叫台翅的菜，是整个鸡翅来的，甜的，咸的，很香很好吃。这种翅中做出来有回忆中的味道。

腊味翅中的用料

步骤1

鸡翅洗净沥干

步骤2

大点的容器发入备好的糖盐，白酒，生抽，花椒

步骤3

再放入沥干的鸡翅，翻动一下，让鸡翅均匀的沾上佐料，然后放置7天，每天都必须翻动鸡翅，让鸡翅入味更均匀。

步骤4

7天后把鸡翅用绳子串起，放在室外晒干，太阳大的话，三四天就可以晒成如图，油亮翻红，便OK了，吃时用冷水洗净，放入锅中蒸20分钟左右就好了

步骤5

所有佐料我是已十斤鸡翅为例，糖盐的比例可根据自己口味需要增减

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