塌菜馍
塌菜馍，这是小时候的味道。仿佛回到了1997年夏天，奶奶摇着蒲扇坐在大门口，我蹲在槐树下看蚂蚁，妈妈站在水池旁洗衣服，而爸爸还在游街串巷的卖大米......[拥抱]
塌菜馍的做法
步骤1
用温水把白面搅成棉絮状。一定要是温水。
步骤2
把面反复揉成面团，一定要反复揉。
步骤3
把面团分成几个小剂子，擀成薄薄的大饼。
步骤4
把苋菜洗干净，控干水分。
步骤5
把苋菜放到大饼上，上面在放一个相应的大饼。把边按住。
步骤6
烙锅里放一层油，把饼烙成两面金黄色。
步骤7
切成小份，蘸蒜水比较好吃。塌菜馍的烹饪技巧
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