入口即化的苦咖啡豆饼干

用玛格丽特的方子稍加改动做了这款咖啡豆饼干，入口即化的感觉太美妙了。微苦之后淡淡回甘的香浓馥郁一点都不甜腻哦~

苦咖啡豆饼干的用料

步骤1

蛋黄透过筛网压成末。

步骤2

筛好的蛋黄末备用。

步骤3

黄油室温下软化至用手指可以轻松戳一个洞，然后加入糖粉，用打蛋器低速档打发至颜色变浅，体积变大蓬松。

步骤4

打发好的黄油和筛过的蛋黄拌匀。

步骤5

筛入淀粉，低筋面粉，可可粉和咖啡粉，再加入少许炼乳，用手和成面团。

步骤6

用手搓成一个个椭圆形的小球，然后用切刀在中间压一条缝。排入烤盘。

步骤7

入预热好的烤箱170℃烘烤10至15分钟即可。

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