香炸懒人版猪排

这是一款懒人版的猪排，很好吃，曾经打动过好几个肉食筒筒的胃，还作为家宴的必做菜之一，而且变形后又可以做肉卷，又可以做猪排饭，一举可是多得啊！

猪排的用料

步骤1

将猪脊肉切约一公分厚，用刀背在肉的正反面上轻轻剁，使肉质变松，剁完后，用刀面拍打肉片2，3下。

步骤2

将肉放入容器下料腌半小时，一小勺盐，少许酱油，咭汁，料酒，一大勺糖，香叶2片，八角一粒，姜片4，5片，山芋粉5小勺，用手抓匀。

步骤3

油锅见热后放入肉片炸2面变成绛红色，漓油后即可。

步骤4

食用时剪成长条即可。（若是包了单饼皮，加黄瓜丝什么的，就是肉卷了）

随便看

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