五花肉烧梅干菜的正宗做法、五花肉250克、盐，酱油个适量怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

五花肉烧梅干菜的用料

五花肉250克梅干菜 50克

盐，酱油个适量

五花肉烧梅干菜的做法

步骤1

所需的食材准备好

步骤2

切成如图的大小

步骤3

放到水里煮一下去肉的腥味，水里面放一勺料酒和一点点盐。煮开5分钟以后关火。

步骤4

捞起来放入碗里待用。

步骤5

锅里放一勺油将五花肉倒入锅里炸一下。

步骤6

将肉炸至金黄，在倒入一点点酱油变色继续炒，放一点点水煮一下，一直到水煮干，就到入梅干菜。

步骤7

倒入酱油变色，继续翻炒一下，在加一点点水煮一下至水煮干倒入梅干菜一起煮。

步骤8

倒入梅干菜炒一下，依次加入盐，味精调好味道，在加水一起煮一下，煮个6.7分钟的样子就可以起锅装盘。

步骤9

装盘以后放入高压锅压一下

步骤10

放入高压锅压10分钟，就好了。

步骤11

好了，出锅了，梅干菜的香味弥漫了整个房间，好香呀！之所以放入高压锅压一下让五花肉口感更加软香，梅干菜也更加出味。