劲爆鸡米花

在家里无聊的时候，常常嘴馋，去外面吃东西又不干净。在家里拿着冰箱里面的鸡肉，加一点佐料，放在锅了煎一下。味道超赞！比外面的小吃干净多了~而且看见豆果有爱心菜单这个活动，所以发了第一个菜谱，请大家多多支持。

劲爆鸡米花的用料

鸡胸肉一块

盐

糊椒粉

面包糠

淀粉

炸鸡粉

鸡蛋

面粉

花椒油

劲爆鸡米花的做法

步骤1

准备好材料，鸡胸肉，鸡蛋，面包糠，淀粉，炸鸡粉，面粉。

步骤2

将鸡胸肉切成小块。可以根据自己的喜好来确定大小。切小一些容易进味，口感也不错。鸡胸肉一定要新鲜。没有鸡胸肉可以用鸡腿肉代替，因为这两个部分最嫩。

步骤3

加蛋清。

步骤4

加上炸鸡粉

步骤5

再根据自己的喜好加入盐，胡椒粉，花椒油，酱油。

步骤6

将面粉加清水，鸡蛋，盐调成面糊。

步骤7

沾上淀粉。

步骤8

沾上面糊

步骤9

沾上炸鸡粉。

步骤10

最后粘好面包糠。

步骤11

放入油锅中炸，炸到金黄色出锅。

步骤12

出锅装盘。

鸡胸肉一定要新鲜。切块要切得小一点。腌制的时间一定要把握好。面包糠可以用面包的碎屑代替。有颜色一定要浅一点，那样炸出来的才好看。