香酥牛油曲奇

我一直都不喜欢吃甜的东西，每次做蛋糕甜点都是尝尝就都让老公和丫头吃了，曲奇也是，试了挺多方子都觉得自己吃太甜，今天就鼓捣出这方子

香酥牛油曲奇的用料

低粉 209g

黄油 153g

动物性淡奶油 107g

玉米淀粉 20g

奶粉 10g

糖粉 50g

盐 2g

香酥牛油曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化至手指轻轻一按就有个洞的状态，切小块后，加糖粉低速打至糖粉融进黄油就可以，别打过了。这时淡奶油分3次加入，每次加入都要等上一次加的打混合了才能加，低速打至黄油混合物到发白，羽毛状态（这步忘记拍照了，打好直接加了粉，想起没拍照，晚了！::>_<::）

步骤2

低粉、玉米淀粉、奶粉和盐，一起过筛后加入黄油中，压拌均匀

步骤3

拌好的面糊，装入裱花袋，挤到垫了油纸上（本来我是想用8齿的曲奇嘴的，不知道怎么得拿错12齿的，所以只好做这个花纹了，至于各位亲想做什么花纹就发挥创意自己做吧！）

步骤4

入烤箱，烤箱先预热，然后180度，上下火15分钟

步骤5

还是那句，每个人烤箱温度火力不同，就是同个牌子同款烤箱，火力都会有差距的，所以各位亲千万自己看着自己的烤箱来适度加减火力

搅拌面粉不要太用力，压拌到没有干粉就行，淡奶油最好是稍微加热一会，也可以提前倒出来放至恒温，总之不要用刚从冰箱里拿出来的冰的，不然加到黄油里会油水分离，怎么打也打不好哦！