红烧土豆

妈妈吃素，但我比较喜欢吃荤，为了中和我们的需要所以我就做了红烧土豆，真的是肉味呦！

红烧土豆的用料

步骤1

看下我们的材料，土豆，盐，糖，花椒，大料，陈皮，葱，姜，淀粉。

步骤2

土豆切快备用。

步骤3

锅内倒油预热。

步骤4

土豆放入锅中用油煎炸，注意要用中火！

步骤5

炸成这样表面发黄就可以捞出来备用了。

步骤6

葱，姜切片备用。

步骤7

另起锅放入适量的油，并将部分葱姜爆香，然后把葱姜捞出来。

步骤8

在刚才爆香的油里，放入白糖，中火熬化，要把控好火候。

步骤9

土豆放入，均匀着色。

步骤10

着色成如图所示的状态时放入剩余的葱姜。

步骤11

放盐，老抽适量继续翻炒炒出香味。

步骤12

放入清水，大料，陈皮，酱油两小勺，大火收汁。

步骤13

最后调一小碗淀粉。

步骤14

汤汁收差不多的时候放入淀粉少稍微翻炒即可出锅。

步骤15

成品，真的是肉味哦，喜欢吃素的快快行动吧！

盐可以根据需要添加。

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