土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤

广东属热带和亚热带季风气候区，常年处于潮湿闷热的天气，所以广东人非常注重去火、祛湿，红豆土茯苓煲鲫鱼是一道传统健脾祛湿汤。鲜土茯苓具有清热、解毒、祛湿的功效。赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食

土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤的用料

步骤1

将赤小豆用清水浸泡3小时

步骤2

猪骨洗净开水灼过，鲜土茯苓、姜片洗净。

步骤3

锅内加适量油烧热，将鲫鱼入锅两面煎黄

步骤4

把以上各食材放进煲内，因为我比较喜爱用压力锅，又快又方便，所以大概30分即可！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。