椰蓉面包的正宗做法、馅料黄油、馅料细砂糖、馅料全蛋液、馅料椰蓉、馅料鲜奶、高筋面粉、细砂糖、清水、全蛋液、低筋面粉、奶粉、酵母粉、盐、黄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椰蓉面包

酥香可口的椰蓉面包，喜欢的朋友们可以做一下，这也是我吃过很多面包以后特别喜欢的一款，不过里面有黄油或许有很多朋友感觉到油腻，但从外形上面看确实很受吸引。

椰蓉面包的用料

馅料黄油 25克

馅料细砂糖 20克

馅料全蛋液 30克

馅料椰蓉 45克

馅料鲜奶 20克

高筋面粉 160克

细砂糖 50克

清水 85克

全蛋液 40克

低筋面粉 40克

奶粉 1大勺

酵母粉 1/2小勺

盐 1/4小勺

黄油 30克

椰蓉面包的做法

步骤1

先将酵母粉用清水溶解并搅拌均匀

步骤2

将所有材料分次溶解搅拌后加入面粉进行摔打，摔打约30分钟后切小块拉膜，能拉出一般的膜就可以了。

步骤3

摔打完成后的面团放入盆内加入软化后的黄油，用手揉散后继续摔打。

步骤4

摔打15分钟后，切一小块拉膜，如图所示。完成后将面团放入烤箱内进行发酵。（忠臣智能烤箱30S/30T可以完成发酵）

步骤5

将材料A中得材料依次加入搅拌均匀。

步骤6

二次发酵完成后的面团分成5个小面团，将椰蓉分5份包起来压平然后对折用刀从中间切5条口子

步骤7

切开以后然后展开反方向再对折拉一下，然后两边拧一下卷起来。

步骤8

卷好的面团放在烤盘里面

步骤9

用烤箱上下火烤170度，中层烤23-25分钟。

步骤10

作品展示

步骤11

作品展示