爸爸的菜谱之爆炒小龙虾

爸爸的菜谱是收集了老爸们的各种经典手艺～爆炒小龙虾是道很爽口的菜肴～喜欢吃辣的朋友可以试试看哦～^_^

爸爸的菜谱之爆炒小龙虾的用料

步骤1

将买来的小龙虾去头后用牙刷将其腹部刷干净，然后用刀在其背部的壳上划一刀（切开它背部的壳，在吃时会更方便哦）

步骤2

将芹菜洗净后切成小段，再将洋葱洗净后切成条状，姜切成姜片

步骤3

将锅放在炉上热过后倒入油（量要比平日做菜稍多一些哦），放入姜片和大蒜，待炒出香味后，放入糟辣椒翻炒

步骤4

放入小龙虾翻炒两分钟后加入洋葱翻炒，再加入少量水，芹菜翻炒一会儿，然后加入少量料酒，盖上锅盖闷煮一分钟

步骤5

在锅中加入适量的盐，白糖，味精及切好的大蒜叶后翻炒一分钟即可出锅～

辣椒的多少可以依个人而定哦～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。