满满的幸福--红火香肉

现在这个季节还是可以给自己个理由，让自己大口吃肉滴！肚子填的满满的，会有幸福感；寒冷的天气，身体暖暖的也会有幸福感，满满的肚子+暖暖的身体，多幸福才是幸福啊~~~

红火香肉的用料

牛肉 200g

鸡肉 200g

杏鲍菇 50g

洋葱 1/4个

白芝麻适量

韩式辣酱 1大勺

番茄沙司 2大勺

清水适量

红火香肉的做法

步骤1

韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好；洋葱切丝，牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟；

步骤2

杏鲍菇切小丁，蒸15分钟备用；

步骤3

待油七成热后，加入切好的洋葱丝，煸炒出香味；

步骤4

先将牛肉放入，不停翻炒，此时可以沿锅边放2勺清水，继续翻炒至牛肉变色；

步骤5

牛肉变色后，放入鸡肉，继续翻炒，使所有肉块混合均匀；

步骤6

待鸡肉变色后，倒入调好的料汁；

步骤7

小火煮两分钟，然后大火收汁，吃的时候撒上白芝麻，或者用生菜卷着吃。

1、辣酱和番茄沙司的比例可以随口味调整，喜欢辣的就按1：1兑吧。 2、牛肉和鸡肉切成块状，吃起来口感会很好，但一定注意要完成烹熟，掌握不好的话切成片也可以哈。 3、炒牛肉时，加2勺清水可以使牛肉的口感更嫩，但是一定不要加多哈。