讨喜的面包---卡通小餐包

无意中在微博上看到这个小面包的造型，瞬间就被它吸引了，它是这么的可爱，如果你家里有小朋友的，相信也一定会爱上他。无奈我的画工实在是糟糕，完全没有复制过来原版的俏皮，下次继续努力吧！今天中午和老公去看捉妖记，看过的都说还不错，建行15块钱的电影票就是爽啊，可以这样

卡通小餐包的用料

高筋面粉 200克

低筋面粉 100克

鸡蛋 2个

牛奶 100克

砂糖 50克

盐 1/2小勺

酵母 5克

黄油 30克

卡通小餐包的做法

步骤1

将所有原料除黄油外放入厨师机桶

步骤2

揉至面团光滑后加入黄油，揉至扩展阶段

步骤3

面团滚圆，发酵至2倍大

步骤4

将面团排气，分割成35克一个，滚圆，松驰5分钟

步骤5

取一个面团擀圆，包入豆沙馅

步骤6

收紧封口

步骤7

将面团放入模具

步骤8

在面团顶部插入杏仁片，面团表面筛面粉，放置温暖处发酵至2倍大

步骤9

放入预热的烤箱，170度20分钟，等面包凉了后，用融化的巧克力放在裱花袋里挤出卡通造型

步骤10

撰写制作步骤

1、建议做的时候杏仁片等到面包烤好后，在面包顶部用刀划个小孔插进去，不然在发酵的进程中杏片会顶歪，所以我后来又重新插入了大杏仁 2、面包馅料可以各种各样，我偷懒用了买的豆沙馅，味道自是没有自己做的好 3、由于各家面粉的吸水量不一样，可适当根据配方减少或增加液体的含量