奶香磨牙饼干。的正宗做法、低筋粉、牛奶、糖粉、奶粉、全蛋液、黄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶香磨牙饼干。的用料

低筋粉 145g

牛奶 40g

糖粉 40g

奶粉 15g

全蛋液 15g

黄油 35g

奶香磨牙饼干。的做法

步骤1

准备好所有物料。

步骤2

黄油放入一个稍大的耐热盆，隔水融化。

步骤3

溶化好的黄油液里加入蛋液，搅拌均匀即可。

步骤4

步骤2里面继续加入牛奶，糖粉，奶粉，依次搅拌。

步骤5

最后加入低筋粉。搅拌均匀。

步骤6

用手揉成一个光滑的面团。（不要揉过长时间，会影响饼干松脆程度）。

步骤7

把面团擀开，切成小块，或者你喜欢的任何造型。厚度约为3毫米（不同造型的饼干不要同盘烤制）

步骤8

烤箱预热180度。入烤箱15分左右，中层。表面微黄即可。

步骤9

我最先做的造型是小方块，大小和五角硬币差不多大。饼干底稍稍发黑。

步骤10

觉得小方块太小了，第二盘又用动物模型，这次只加热上管，饼干底微黄，色泽正好。

步骤11

小妞比较懒，最后是把剩余的面团切成条。扭了扭，用和面团剩余的全蛋液刷了表层，看起来真的是有磨牙棒的感觉。这个还是只开了上加热管。

步骤12

最后来个大合照吧！（小方块已经被我吃的差不多了。。）图上能看到小方块糊掉的底子。后两种都没有出现。