草莓蘑菇蛋糕

喜欢杯子蛋糕'却又一直没敢尝试'最近朋友教了棒棒糖蛋糕的做法'我私自把它演变了一下'变成了简装的杯子蛋糕'暂且叫它蘑菇蛋糕吧！

草莓蘑菇蛋糕的用料

面粉 200克

黄油 100克

牛奶 100毫升

鸡蛋 2只

糖 80克

泡打粉 2茶匙

草莓味巧克力 50克

装使用彩珠少许

草莓蘑菇蛋糕的做法

步骤1

将黄油和白糖置于容器中隔水溶化'将鸡蛋分两次加入溶化的黄油中'用蛋抽充分搅拌均匀

步骤2

将面粉和泡打粉加入上一步的溶液中'搅拌均匀即可

步骤3

将面糊放入玛芬模'最好用裱花袋'这样比较省时'面糊最好稍高出模具表面一点'这样考出来的蛋糕形状比较好'以面糊不会流出来为宜

步骤4

烤箱180度'上下火'25分钟左右即可'具体时间以烤箱功率为准'烤制蛋糕时把巧克力放在小碗中置于烤箱顶上 '利用烤箱的热量将其溶化

步骤5

蛋糕烤好后捏住蛋糕的下半部'将其上半部裹满巧克力'撒上彩珠或糖针'置于盘中'冰箱冷藏10分钟后即可

步骤6

根据自己的口味自由发挥吧！

步骤7

还可以做成棒棒糖蛋糕哦（需要用特殊蛋糕模烤制）

巧克力最好选用烘培专用巧克力'因为这种巧克力熔化后比较粘稠'容易挂壁'做出来的蛋糕无论是外观还是口味都比较好。