苦瓜煎蛋-营养减肥两不误

苦瓜去火，微苦，但是益处多多哦！简单，爽口，可以减肥的哦！

苦瓜煎蛋-营养减肥两不误的用料

苦瓜 1个	鸡蛋 2-3个
盐	色拉油

步骤1

苦瓜洗净，从中间切成两半，用匙将瓜的瓤刮净

步骤2

盆中放入清水，在加一点点盐，待用。

步骤3

将苦瓜切片，放入步骤二的淡盐水中，浸泡5分钟

步骤4

将鸡蛋用打蛋器或筷子搅拌均匀，并放适量盐搅匀。

步骤5

终于可以炒了，放色拉油，油开了放鸡蛋，待鸡蛋微熟后放入苦瓜片，炒到苦瓜微软的时候就可以装盘出锅了。

苦瓜的白瓤要抠干净，否则影响口感，用淡盐水泡苦瓜片是为了降低苦瓜的苦味儿。

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