葱油饼

一个人在国外，很想念国内的生煎、锅贴、虾肉馄饨，特别是最爱的葱油饼！还特地加了五花肉，吼吼

葱油饼的用料

面粉适量

温水适量

盐少量

葱 3棵

五花肉 3片

葱油饼的做法

步骤1

1.面粉用温水和面，揉成一个不粘手的面团

步骤2

2.醒面，在放置面团的脸盆上盖个锅盖，静置20分钟

步骤3

3.准备葱油，葱切成碎末，将热油浇上去，此时可以闻到很浓郁的葱油味

步骤4

4.20分钟后，揭开锅盖，继续揉搓面团5分钟

步骤5

5.把面团擀成薄饼，我擀成了长方形，之后均匀涂抹准备好的葱油并撒上盐

步骤6

6.放上五花肉，并把薄饼从四周向中心折叠，和折纸差不多的感觉，折完后，再用擀面杖压平

步骤7

7.下锅煎至2面金黄，完成(*^o^*)

擀面饼的时候尽量把面饼擀薄一些，否则放入平底锅煎的时候，夹在里面的五花肉不容易熟。同时，葱切碎，用热油浇上再抹在饼上。