沙姜鸡爪

鸡爪是广东很出名的一道菜肴，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

沙姜鸡爪的用料

步骤1

鸡爪去掉尖尖的利爪，洗干净，再用开水烫一下，沥干水分

步骤2

沙姜拍好

步骤3

姜片，蒜准备好

步骤4

放进锅里

步骤5

继续放切好的洋葱，葱条，生抽，耗油，鸡粉，盐搅拌均匀

步骤6

放半碗水，盖好，大火，煮开一会，打开，翻面

步骤7

搅拌均匀，上色也均匀，再盖好，继续小火闷十分钟左右

步骤8

因为鸡比较嫩，所以不用闷太久或者放高压锅，那样太熟不好吃了

步骤9

色泽金黄

步骤10

是吃了一盘又一盘的，送啤酒是最好吃，大家吃得尽兴。

步骤11

再来一张

1，购鸡爪时要选多皮、筋，胶质大的。 2、鸡爪泡一下不但去除鸡爪的腥味，重要的是泡过的鸡爪上面的老茧很容易去掉。

随便看

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