韩式煎豆腐

很爱韩式辣酱的味道，拌饭、炒年糕、韩式煎并都喜欢。今天心血来潮用韩式辣酱做了煎豆腐，一大盘全部吃光。如果你爱韩式辣酱，那么就一定也要尝试做一次这道菜！

韩式煎豆腐的用料

步骤1

干香菇泡发。

步骤2

豆腐冲水后用厨房纸吸干水分，均匀切块。

步骤3

胡萝卜、香菇切片；蒜切末。

步骤4

起油锅，将豆腐煎至两面金黄捞出待用。

步骤5

起油锅，炒香蒜末和香菇片。

步骤6

下入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。

步骤7

下入韩式辣酱翻炒，再加入生抽、砂糖和少许热水煮沸。

步骤8

下入煎好的豆腐，至豆腐裹上酱汁，淋上芝麻油，出锅后撒上葱花即可。

步骤9

成品图

步骤10

成品图

煎豆腐的时候锅热油热，豆腐下锅后不可立马翻动，要等一面定型后才可翻面。

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