榛果肉松包的正宗做法、面包粉、鸡蛋、细砂糖、鲜奶、奶油、盐、酵母、黄油、榛子碎、沙拉酱　、肉松、芝麻怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

榛果肉松包的用料

面包粉１５０克

鸡蛋３５克

细砂糖１５克

鲜奶３５克

奶油３０克

盐２克

酵母２克

黄油１０克

榛子碎５０克

沙拉酱　３０克

肉松５０克

芝麻５克

榛果肉松包的做法

步骤1

将牛奶、奶油，鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再加入面包粉，把酵母放在面包粉上

步骤2

所有的材料全部放入面包机桶中，启动自定义和面程序，时间为1３分钟

步骤3

然后加入黄油再自定义和面程序５分钟，把黄油揉进去

步骤4

然后选择面包机IMIX选项一个程序，启动面包机开始和面程序,直至能轻松拉出套手膜

步骤5

启动面包机发酵功能，大约五十分钟后，面团发酵成１．５倍大，发酵到戳洞不回缩

步骤6

发酵结束后，将面团取出排气

步骤7

均匀分割成４个小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤8

取静置好的面团压扁，用手掌根擀成三角形，,底下薄一点,自上而下卷起来呈橄榄型

步骤9

底下刷蛋液粘上榛子碎,将整形好的面团放入烤盘在38度左右，湿度80%以上的环境下进行最后发酵。

步骤10

二发后１８０度１８分钟进行烤制，放温热时用刀在中间剖一刀，然后挤上沙拉酱，放上面包机自己炒制的肉松，撒上芝麻，这个营养早餐包就完工了