猪肉萝卜蒸饺

第一次自己做饺子，平时喜欢向年长的阿姨们多问一些小窍门，这回可以派上用场了。唯一不足是这次的肉馅肥肉多瘦肉少，所以看起来白花花的，大家做的时候可以多放点瘦肉，这样肉馅就色香味俱全啦！

猪肉萝卜蒸饺的用料

五花肉 4块

萝卜 1个

大葱 1根

花椒粒若干

玉米油 1勺

香油 1/2勺

盐 3勺

味精 5g

生抽 1勺

十三香 1勺

面粉适量

猪肉萝卜蒸饺的做法

步骤1

用温水和面，尽量稀软，和好后盖住醒面

步骤2

五花肉去皮

步骤3

放入搅拌机

步骤4

搅碎

步骤5

萝卜洗净，去皮，切块。

步骤6

放入搅拌机，搅碎。

步骤7

花椒粒用开水冲泡，待凉。

步骤8

大葱切段，放入搅拌机搅碎，把搅碎的五花肉、萝卜、大葱放入同一容器，再加入晾凉的花椒水（花椒粒过滤倒掉）、玉米油、香油、生抽、十三香、味精、盐（最后放盐），搅拌均匀即可。

步骤9

擀饺子皮，薄一点

步骤10

将包好的饺子底部沾面，放入蒸锅。水开后中火蒸30分钟即可。请忽略饺子的外观（包的太难看~??????????? ）

步骤11

蒸好的饺子出锅啦。

步骤12

看着还不错吧！吃起来也不差哦～

步骤13

剩下的饺子馅做了馅饼，小朋友很爱吃。