菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的做法
步骤1
把肉切成块，用料酒，蛋清，姜片，盐。腌制十几分钟。步骤2
淀粉和面粉混合，把腌好的肉裹上淀粉。
步骤3
油温七成热就放入裹好淀粉的肉，炸到金黄捞出。
步骤4
把用番茄酱，盐，糖，老抽，酱油，少许的水搅拌均匀。
步骤5
留少许的油，先倒入调好的汁，在倒入配菜，炒到洋葱的味道出来后倒入炸好的肉，翻炒两分钟后倒入菠萝，搅拌均匀就可出锅。
步骤6
出锅啦菠萝咕噜肉的烹饪技巧
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