戚风蛋糕
戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
食材备好
步骤2
20克糖分次加入蛋黄里
步骤3
搅匀白糖
步骤4
白糖搅匀的蛋黄糊
步骤5
分次倒进30克油
步骤6
加入油搅匀，每次搅匀再加下一次
步骤7
同样的加入牛奶搅匀
步骤8
蛋清两个
步骤9
打出粗泡
步骤10
分次加入40克糖和柠檬汁打发
步骤11
打发中的蛋白
步骤12
打成蛋头拉起一个小勾就行
步骤13
打发好的蛋白加入蛋黄糊里
步骤14
蛋白霜加入蛋黄里搅匀
步骤15
分次筛入低粉
步骤16
用刮刀拌匀低粉
步骤17
拌好的蛋糕糊倒进模具里镇出气泡
步骤18
烤箱160℃预热
步骤19
放进烤箱烤50分钟
步骤20
烘烤中的戚风
步骤21
烤好立刻取出从40厘米的高度摔下来镇出气泡
步骤22
倒扣放凉
步骤23
脱模完美
步骤24
切块内部组织细腻绵软
步骤25
成品终于不在是气疯蛋糕戚风蛋糕的烹饪技巧
糖和油要分次加入，每加入一次就要完全搅匀，再加下一次搅匀，直到加完
- 咸味肉松酥饼
- 面包机版南瓜土司
- 珍珠丸子
- 红烧带鱼
- 鲜虾云吞面
- 香味浓郁：葱香排包
- 黄油曲奇【长帝烘焙节】
- 西红柿烧茄子
- 豆角炒肉丝
- 家常菜土豆鸡
- 杨枝甘露--雄鸡标椰浆试用报告三
- 法式海绵蛋糕：花朵蛋糕
- 红烧冬瓜
- 【金丝奶酪蛋糕】
- 什锦炒饭
- 芝士红薯球
- 蒜泥炸鸡块
- 椒盐虾
- 西红柿炒鸡蛋
- 丝瓜炒蛋
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 清蒸豆腐圆子
- 青椒老干妈鲫鱼（零失败）
- 五花肉炒豆角
- 西红柿烧茄子
- 送吴仲鲁回鸟江二首 陆文圭
- 送吴仲庶出守潭州 王安石
- 送吴仲庶殿院使北 梅尧臣
- 送吴仲庶知江宁 司马光
- 送吴著 李覯
- 送吴子长京 陆文圭
- 送吴子隆节推之官信州五首 陈造
- 送吴子隆节推之官信州五首 陈造
- 送吴子隆节推之官信州五首 陈造
- 送吴子隆节推之官信州五首 陈造
- 送吴子隆节推之官信州五首 陈造
- 送吴佥判之官濠州 魏杞
- 送吴谏议上饶州 王建
- 送吴黯赴阙 晁补之
- 送毋殿丞赴任齐州 王禹偁
- 送武瑴之邠宁 喻凫
- 送武补阙 襄阳妓
- 送武补阙 襄阳妓
- 送武冈法曹江叔文 史弥宁
- 送武广叔游浙东二首 李洪
- 送武广叔游浙东二首 李洪
- 送武桓之安阳 贺铸
- 送武进韦明府 钱起
- 送武进郑明府 宋之问
- 送武陵令 李覯
- 碧曼
- 怡音
- 轴茱
- 莺缆
- 婧汐
- 俊娥
- 绮允
- 婷倩
- 昀舒
- 燕花
- 芬丹
- 成刚
- 富艳
- 浦文
- 妙欣
- 锶锶
- 倬颖
- 莉柔
- 颖据
- 风释
- 冰昕
- 蹄花
- 绫欢
- 无妨
- 双昕