紫薯山药球（非油炸版）

食材都是蒸熟的，全程没用油，所以不油腻，只是全是淀粉类，吃起来稍微有点噎人，可以配点喝的

紫薯山药球的用料

步骤1

山药，紫薯，地瓜，洗净去皮切块，上锅蒸15分钟左右

步骤2

用叉子叉一下，软了就可以了，分别装入保鲜袋，用擀面杖压成泥

步骤3

芝麻和腰果，小火炒香备用

步骤4

紫薯泥较干，山药地瓜泥较稀，所以紫薯泥：山药泥5：1比例——为皮，山药泥：地瓜泥1：1比例，依个人口味加白糖奶粉拌匀——为内馅。

步骤5

皮料用手做成两个半球状，加入内馅和腰果，小心再合二为一捏在一起，轻轻揉一下，滚上一层芝麻即可。

步骤6

可以搭配橙汁、咖啡等食用，再加热一下可以当早餐或者下午茶点心

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。