奶油炖鲑鱼

奶油炖鲑鱼的用料

步骤1

鲑鱼切成3 ～ 4 小块，撒上盐、胡椒粉。

步骤2

洋葱切成碎末，胡萝卜削皮并切成1厘米厚的圆片状，马铃薯去皮切成4 等份。西兰花剥成小朵，焯烫备用。煮开后转小火烧煮，再加入马铃薯。

步骤3

半匙奶油放入平底锅中熔化后，放入鲑鱼，将两面煎熟。捞出后，放入煮蔬菜的锅中。

步骤4

蔬菜煮软，鲑鱼煮熟后，放入西兰花和牛奶热一下，加上盐、胡椒粉调味即可。

鲑鱼除含有较多的钙、磷、铁、维生素D、维生素E 等多种营养素之外，还含有丰富的DHA。

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