防霾食谱，红豆山药泥

山药含有丰富B族维生素、维生素C、维生素E等营养丰富。雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到，山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。

红豆山药泥的用料

山药 300克

红豆 100克

蜂蜜 50克

红豆山药泥的做法

步骤1

山药洗净，切段；（不能去皮蒸熟，有失营养）PS：段的长度，可根据锅的大小而定。

步骤2

清水煮开，放入蒸锅中，盖上盖子，蒸熟；

步骤3

蒸熟山药去皮，放入料理机打碎；

步骤4

山药泥中加入煮熟的红豆、蜂蜜，拌均；

步骤5

分成大小30克山药泥，用保鲜膜包裹，放入模具中压出心形，去保鲜膜即可。PS：选择喜欢的模具形状做出不同造型的山药泥。

1.山药带片蒸熟，保存营养成分； 2.红豆要煮绵，才好吃； 3.喜欢蜂蜜的可以加椰粉等。