蜜汁肉脯

一直都是无肉不欢，导致家里的小妞也遗传了我爱吃肉的好习惯~但是市面买的零食毕竟添加剂太多，作为妈妈，还是想自己给孩子做。于是乎~菜谱分享给大家，跟我一起做好吃的肉肉吧

蜜汁肉脯的用料

肉馅儿半斤

白糖三勺

蜂蜜适量

鱼露两勺

料酒两勺

蚝油一勺

盐半勺

芝麻适量

酱油一勺

蜜汁肉脯的做法

步骤1

肉馅半斤，加入除了蜂蜜芝麻以外所有的调料，其实调味很简单，喜欢吃什么味道就加什么就好，我做的是蜜汁肉脯，所以糖多放些。肉馅调好，放冰箱冷藏半小时后待用。

步骤2

啰嗦一句鱼露是必加的，起初我觉着这东西很腥，但事实证明，这是做肉脯的精华~少谁也不能少了它！还要说这个比较咸，所以不用放盐，我是强迫症所以放了一点点。

步骤3

烤箱预热，烤盘铺好锡纸，把一半肉馅放在上面，再铺一层保鲜膜，用擀面杖将肉馅赶成约半公分的薄饼，掀开保鲜膜，入烤箱烤制180度，25分钟

步骤4

肉饼成型后，刷蜂蜜，撒芝麻，继续烤制五分钟，然后翻面将另一面也刷好蜂蜜撒芝麻烤五分钟。最后出炉，切片~开吃！！！

肉馅普通的就好，不要太肥，不然容易出油，即使出油了，也要及时把烤盘中的清掉，不然边角很容易焦~