巧克力蒸蛋糕

刚开始学烘焙，时不时的烤糊，老妈在旁边念叨，蒸一蒸多好，你看老祖宗的包子馒头花卷，哪样不是跟花似的。我不太会发面，这会趁着爱仕达的活动，咱也来个中西合璧，蒸蛋糕！既不用发面，又有松软的口感，绝对好吃到爆！ ps:第一次参加豆果的活动，好紧张啊！

巧克力蒸蛋糕的用料

低粉 80g

鸡蛋 2枚

色拉油 2勺

糖粉 2勺

巧克力粉 1勺

巧克力蒸蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋，低粉，糖粉，巧克力粉的合照，没照上色拉油

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋黄与低粉，一半糖粉，2勺色拉油，1勺巧克力粉混合

步骤3

蛋清加糖粉打发，注意两个盆子千万都不要有水啊。在此期间将蒸锅加水上火等待烧开

步骤4

将打发的蛋清与蛋黄巧克力粉糊混合，从盆边向盆底插入铲子，在向外翻起，千万不要转圈搅拌

步骤5

菊花蛋糕模具抹油，把准备好的蛋糕糊倒入模具中，八分满，蒸锅烧开上气，将蛋糕放入蒸锅中，加盖蒸20分钟，蒸好后，等2分钟后揭盖出锅

步骤6