香酥蛋卷

在豆果优食汇败了个蛋卷磨具，既便宜又好操作，参考众家配方，根据自己的经验，出台了自己的配方，做出了香酥蛋卷，口味酥、香、脆，如果不想用黄油，可以全部用植物油，也很好吃，不多说了，赶紧做，看结果！

蛋卷的用料

步骤1

鸡蛋加糖，搅打均匀。

步骤2

加黄油和植物油，继续搅拌均匀。

步骤3

加低粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。

步骤4

加黑芝麻和水搅拌均匀。

步骤5

挖一平勺面糊，放磨具上。

步骤6

合紧盖子正反两面都用小火烧。

步骤7

滋滋的声音小了，开盖子看看，金黄就好了。

步骤8

戴干净的棉线手套，快速卷起来。

步骤9

卷好后用筷子压4秒钟定型。

步骤10

相当的酥脆，某人自豪地对朋友说:自己做的，带点回去给小朋友吃。

磨具用之前抹上少量黄油，保护磨具；参考总量40根。

随便看

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