番茄肉酱意面的正宗做法、意大利面（我买的那个是螺丝面）、番茄、瘦肉馅、洋葱、番茄沙司、胡椒粉、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

番茄肉酱意面的用料

意大利面（我买的那个是螺丝面）适量

番茄三个

瘦肉馅适量

洋葱半个

番茄沙司适量

胡椒粉少许

盐少许

番茄肉酱意面的做法

步骤1

将意大利面用水按照袋子上所示的方法煮熟（每包面的后面都有一个煮面的提示），煮好以后用凉开水过凉（看文怡姐姐最后还用橄榄油拌一下，但是我省略了这一步）

步骤2

锅里放水烧开，将整个的番茄放到开水里烫一下！剥去番茄的外皮，然后将它切成小块

步骤3

将半个洋葱切成碎粒

步骤4

锅里放油烧热，放入洋葱爆香炒软，炒的时间可以适当长一些，个人意见觉得如果将洋葱炒至浅黄色味道会更好！

步骤5

将肉馅放入锅中炒至变色，放入我们切好的番茄继续煸炒！

步骤6

再炒的过程中会用很多的汤汁流出，这时放入适量的番茄沙司，如果觉得味道还是有点酸的话可以加入适量的白糖（我第一次做的没有放糖，也没放番茄沙司，那味道相当的酸），放一点点的盐在里面

步骤7

开小火慢慢的熬，这时可以放些胡椒粉在里面，也可以最后再放胡椒粉！再熬的时候一定要不时的用勺子搅拌搅拌，防止糊锅！

步骤8

熬至汤汁浓稠的时候，里面的番茄块已经变的很软很软了（或者是切的块很小的话已经基本上看不到番茄块了，只见酱了）就可以了

步骤9