独家豚鱼干煲猪蹄萝卜胡椒汤

“其实很多人都怕豚鱼有毒不敢吃，但是“冒险”吃豚鱼越吃越上瘾

独家豚鱼干煲猪蹄萝卜胡椒汤的用料

步骤1

豚鱼洗净用清水泡半时，方便去鱼肚的黑膜。

步骤2

猪蹄洗净飞水切块，萝卜去皮切成自己喜欢的形状，胡椒洗净用刀背啪碎备用。

步骤3

把泡好的豚鱼去掉鱼肚里的黑膜，用剪刀把鱼嘴和所有的鱼摆剪掉，把鱼干剪成四大块，备用

步骤4

汤锅加入适量清水，把所有材料放到锅，盖上汤锅盖，大火烧开转火煮大约2小时，下盐之前捞出萝卜看一下有没有变黑色，没有就可以下盐调味，关火。

豚鱼有没有毒？其实很简单等煲了汤在下盐时候捞出萝卜看下有没有变黑色，如果变黑色就不能吃证明这豚鱼有毒!

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