鸡米花（附面包糠做法）

鸡米花的用料

步骤1

首先我们从面包糠做起。买来切片面包，撕成小块

步骤2

在微波炉里烤，时间根据自己家的微波炉火候确定，我是两分钟，烤完用手翻炒下继续烤一分钟，直到变成面包干，找个袋子装起来，用擀面杖或者酒瓶反复碾压变成碎末。

步骤3

成型。我没有耐心，做的有点粗粒

步骤4

选取鸡胸肉，切成小块。放入葱丝、姜丝、料酒、味极鲜腌制20分钟左右

步骤5

准备好面粉、鸡蛋液、面包糠和腌制好的鸡胸肉

步骤6

按照顺序沾取：把鸡胸肉挑出，先放在面粉里滚一圈，接着放在鸡蛋液里沾满，最后放到面包糠里裹满面包糠

步骤7

进油锅里炸至金黄即可，用厨房纸吸去油份，沾番茄酱吃，味道棒棒哒～

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