自制油饼

在孕期，不上班，就想吃油饼，但大街上不放心呀，好吧，自制。在妈妈遥控指导下完成，不错，酥脆，香

自制油饼的用料

面粉适量	发酵粉适量
开水适量

步骤1

准备面粉，倒入开水，水不要多，边倒边用筷子搅拌，弄成较软的面团

步骤2

将面团晾凉，一定要凉下来，倒入一点发酵粉，揉匀，将面团放置一边发酵

步骤3

发酵好的面团置案板上，揉成长条，切大小一样的面团，面团上抹些油，将面团擀开，用手指在面片中间搓个洞。因为锅小，可以一边擀一边炸

步骤4

锅中倒入油，烧热，开小火，靠着锅边放入面片，小火油炸，上色后翻面。两边上色后，捞出，控油。

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