奶香土豆饼

回老家，舅妈做的葱油饼，宝宝很喜欢吃?于是回来想尝试，正好有牛奶、土豆，想着这样做出来应该酥酥的，还有奶香味，宝宝估计会更喜欢，果不其然^_^

奶香土豆饼的用料

面粉 130g

鸡蛋 3个

土豆 1个

牛奶 150ml

大葱半根

盐适量

花生油少量

奶香土豆饼的做法

步骤1

土豆切块，电饭锅蒸煮功能蒸10分钟

步骤2

蒸土豆的同时：切葱末、适量盐、三个鸡蛋一起打，搅拌均匀?将牛奶倒入，继续搅拌均匀?

步骤3

为了饼更细腻，将面粉筛入其中（手边没有专用筛子，就用的豆浆机配的），用打蛋器轻轻将其再次搅拌均匀?

步骤4

土豆压成泥，放凉，依次适量加入，每加一次搅拌均匀，直至全部加入?

步骤5

平底锅放油大火起热，转小火，将搅拌好的糊适量放模型里或直接煎（一定要薄，这样易熟，太厚的话容易外焦夹生）

大葱我用的葱白部分，这样饼更香，但却没有小葱吃完之后嘴里的不舒服味道