白森林芝士蛋糕

白森林芝士蛋糕（white forest cheesecake）我最爱的一款芝士蛋糕。做法简单，香浓而不腻！我用的是有盐黄油，这样搭配吃起来味道很好，不容易腻口。喜欢甜甜的可以改用无盐黄油。

白森林芝士蛋糕的用料

步骤1

将饼干碾碎，热熔黄油，将饼干放入黄油中，把饼干混合物压在饼模底上。

步骤2

将黑樱桃浸入白樱桃酒中约12小时。

步骤3

将奶油奶酪和白巧克力打至软滑。

步骤4

用牛奶溶解鱼胶片

步骤5

把溶解了鱼胶片的牛奶注入奶酪混合物中打均。

步骤6

混入黑樱桃

步骤7

徐徐拌入鲜奶油，并倒在饼底上面，置冰箱冷冻3～4小时至凝固

步骤8

以白巧克力碎饰面即可

步骤9

完成

食谱中的黑樱桃应该是成熟而去去核的，可以到烘培店购买。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。