排骨炖豆角

最省事的肉菜。

排骨炖豆角的用料

排骨 1000g	豆角 400g
葱姜蒜花椒大料桂皮香叶冰糖适量，可以参考图片。	老抽，生抽，耗油，盐，鸡精。依个人口味添加。

步骤1

排骨用水泡俩小时，去血水。

步骤2

葱姜蒜大料花椒桂皮香叶，切碎备用，用量看图。

步骤3

再来两块冰糖，炝锅时候用，一是炒点糖色(sai)二是有甜味儿提鲜。

步骤4

炒…

步骤5

翻炒，出香味儿

步骤6

放排骨，接着翻炒。

步骤7

放老抽，继续翻炒

步骤8

炒完这个样子的。

步骤9

加水，炖，加满。

步骤10

盖上锅盖，大火炖10分钟。改小火30分钟，用筷子插一下，软了，放豆角

步骤11

豆角放到上面就行。然后继续盖盖子小火15分钟

步骤12

快熟了，放耗油，生抽，盐，翻一下，尝尝味道。

步骤13

成品，香极了。

步骤14

*^_^*

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。