四川特色牙签肉

泡姜泡辣椒都是妈妈亲自泡的，味道独特，思琼妈妈豆瓣酱也是妈妈手工制作的，别具一格

四川特色牙签肉的用料

步骤1

冷锅，放入适量菜籽油，并放入一小撮花椒

步骤2

待油热后将牙签肉倒入锅中，翻炒

步骤3

加入适量酱油继续翻炒，酱油也是妈妈亲自做的噢

步骤4

酱油翻炒均匀后加入适量思琼妈妈豆瓣酱，继续翻炒

步骤5

小火，依次放入泡姜泡辣椒蒜等，持续翻炒

步骤6

小火翻炒，十分钟左右

步骤7

出锅

步骤8

出锅

因为自制豆瓣酱的原因，所以不用放料酒了，豆瓣酱乃独家秘方，不外传的噢！！！照片是晚上拍的，可能颜色等不太好看，白天的话就不存在，但丝毫不影响我们的食欲！！

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